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Lorìa

Pasticceria Boutique

Stefano Mantelli

Chef Pasticcere

Stefano Mantelli è Maestro Pasticcere presso la Boutique Lorìa, un luogo per la clientela più esigente di Milano, e non solo. Dopo aver mosso i primi passi della sua carriera a Sant Ambroeus, dirige la pasticceria Cova per 10 anni. In seguito approda prima in Peck, poi a Savini dove ha imparato le tecniche fondamentali della pasticceria e del cake design.

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