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Chef Alessandro
de matteis

Orto Green Food&Mood
by Eataly

Alessandro De Matteis è l’Executive Chef de l’Orto Green Food & Mood by Eataly all’interno dell’E.ch.o Hotel, Ecological Contemporary Hotel – uno dei primi alberghi di Milano nato per rispondere alle esigenze di una clientela cosmopolita ed ecologicamente consapevole.

Menu di Pesce

Menu di Pesce

  • Millefoglie di salmone agli agrumi con germogli freschi e contorno di patate gourmet;
  • Misticanza con Robiola Roccaverano by Eataly, fragole  e miele;
  • Dolce a scelta tra zuccotto di tiramisù e tagliata di frutta fresca

30,00Aggiungi al carrello

Menu Vegetariano

Menu Vegetariano

  • Farro perlato con pomodorini secchi, fagiolini, Asiago DOP e olio al basilico;
  • Dolce a scelta tra zuccotto di tiramisù e tagliata di frutta fresca

25,00Aggiungi al carrello

Menu di carne

Menu di carne

  • Pastrami di manzo su letto di misticanza accompagnato da bocconcini di mozzarella di bufala campana;
  • Insalatina novella con Pecorino DOP, semi di zucca, semi di lino e miele;
  • Dolce a scelta tra zuccotto di tiramisù e tagliata di frutta fresca

30,00Aggiungi al carrello

carta dei vini

Trento doc Ferrari Maximum Rosé
“Ferrari”

Uve: Pinot Nero | Chardonnay

Champagne Grand Brut
“Perrier Jouet”

Uve: Chardonnay | Pinot Nero | Pinot Meunier

Falanghina Doc
“Feudi di San Gregorio”

Uve: Falanghina 

Ribolla Gialla Collio Doc
“Le Vigne di Zamò”

Uve: Ribolla Gialla

Le Coccinelle Langhe Bianco Doc
“Brandini”

Uve: Arneis

43° Toscana Rosso Igt
“Silvio Nardi”

Uve: Sangiovese Grosso | Merlot | Petit Verdot 

Valpolicella Ripasso Doc
“Cortegiara”

Uve: Corvina | Rondinella | Sangiovese

Bruciato Bolgheri Rosso Doc
“Tenuta Guado al Tasso”

Uve: Cabernet Sauvignon | Merlot | Syrah

Fior d’Arancio Colli Euganei Docg
“Filò delle Vigne”

Uve: Moscato Giallo 

Passito di Pantelleria Doc
“Forio”

Uve: Zibibbo

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